Tongrolletjes met pasta en spinazie-preiroomsaus
20 MIN
2 personen
Foodbagchef Deborah: "Chic, maar toch doordeweeks. Ik serveer de halfvolkoren (Belgische!) pasta van Belpasta met tongrolletjes en een fijn roomsausje. Dankzij Foodbag ontdek je nieuwe producten en combinaties, leuk toch?"
Ingrediënten
- 1 teentje knoflook
- 2 stengels prei
- 100 gr spinazie
- 150 ml (kook)room
- 200 gr penne
- 6 tongrolletjes
- olijfolie
- zout
- zwarte peper
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Breng een ruime pot gezouten water aan de kook voor de pasta.
- Pers de knoflook. Halveer de prei in de lengte en snijd in stukken van 1-2 cm.
- Verhit een scheutje olijfolie in een ruime pan en fruit de prei en knoflook 5 min. op zacht vuur. Voeg de spinazie handje per handje toe en laat slinken (zie tip). Overgiet met de room en kruid met zout en zwarte peper. Laat 5 min. pruttelen op zacht vuur.
- Kook intussen de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af.
- Schik de tongrolletjes in de roomsaus bij de groenten en laat 5 min. garen op zacht vuur met het deksel op de pan. Kruid de tongrolletjes met zout en zwarte peper.
- Serveer de tongrolletjes in roomsaus met de pasta. Smakelijk!
- TIP: Hou enkele blaadjes van de spinazie opzij om als frisse salade erbij te serveren.
