Tomatensoep met parmezaan
20 MIN
4 personen
De geliefde verse tomatensoep geef je een heerlijke Italiaanse toets met parmezaanse kaas en basilicum. Lekker in elk seizoen!
Ingrediënten
- 1 kg vleestomaat, in blokjes
- 3 uien, fijngesnipperd
- 1 l groentebouillon
- 50 g parmezaan, geraspt
- 2 el olijfolie
- 30 blaadjes basilicum
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Stoof de uien glazig in de olijfolie. Doe er de tomaten bij en laat enkele minuten stoven.
- Blus met de bouillon en breng aan de kook. Laat nog even stevig doorkoken. Zet het vuur uit en doe 25 basilicumblaadjes bij de soep.
- Draai de tomatensoep door een roerzeef. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel over de borden. Werk af met de rest van de basilicum en de parmezaan en serveer.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 233.61 kcal |
| Koolhydraten | 16.39 g |
| waarvan suikers | 11.07 g |
| Vet | 13.13 g |
| waarvan verzadigd | 4.24 g |
| Proteïnen | 10.6 g |
| Vezels | 6.18 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
