'Tik Tok' komkommersalade met gerookte zalm en kruidenkaas
12 MIN
1 persoon
"Sometimes you need to eat a whole cucumber", het is een echte Tik Tok-hype waarbij creator Logan verschillende salades maakt op basis van een hele komkommer. Wij testten het uit en kunnen beamen dat deze salade echt geweldig lekker is. Ideaal als lunch en klaar in minder dan 15 minuten!
Ingrediënten
- 1 komkommer
- ½ rode ui
- ¼ citroen
- handje dille
- 1 avocado
- 1 el kappertjes
- 1 kl 'everything bagel'-kruiden, of sesamzaad
- 4 el kruidenkaas
- 1 el pijnboompitten, geroosterd
- zwarte peper
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Snijd de komkommer in fijne plakjes met een mandoline in een bewaarcontainer. Snijd de rode ui ook in fijne plakjes met de mandoline.
- Snijd de zalm in reepjes en voeg toe. Kruid met zwarte peper. Knijp wat citroensap erbij. Pluk de dille en voeg toe.
- Snijd een avocado in blokjes en voeg toe. Voeg de kappertjes toe, en wat van het vocht van de kappertjes. Voeg de 'everything bagel'-kruiden toe. Voeg de kruidenkaas toe. Voeg de pijnboompitten toe.
- Zet een deksel op de bewaarcontainer en schud goed, zodat alle smaken goed mengen.
- Bewaar koel. Eet zo of serveer er wat brood of (een restje) geroosterde aardappelen bij. Smakelijk!
