Tajine met kip en citroen

55 MIN
4 personen
Tajine met kip en citroen

Ingrediënten

  • 1 kip, ontveld en in stukken
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 1 teentje knoflook, geplet
  • 1 gekonfijte citroen, in partjes
  • 20 zwarte olijven
  • 2 el zonnebloemolie
  • 2 el olijfolie
  • 1 plukje saffraandraadje
  • 1 el koriander, fijngehakt
  • 1 el peterselie, fijngehakt
  • 2 kl gemberpoeder
  • 1 kl komijn
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Doe de zonnebloemolie in de tajine en stoof hierin de ui, de knoflook en de citroen. Breng op smaak met de saffraandraadjes, de koriander, de peterselie, de gember, de komijn, peper en zout. Leg er de kip bij en overgiet met 250 milliliter water. Laat 30 minuten afgedekt koken.
  2. Voeg er de olijven aan toe. Meng door elkaar en dien op.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 505.84 kcal
Koolhydraten 5.52 g
waarvan suikers 2.08 g
Vet 36.8 g
waarvan verzadigd 7.24 g
Proteïnen 37.88 g
Vezels 3.44 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin