Taco met roerei, avocado en sriracha

20 MIN
4 personen
Taco met roerei, avocado en sriracha

Lekker, makkelijk en je kan ze met je handen eten. Deze taco's met roerei, avocado en sriracha zijn ideaal voor de lunch of voor 's avonds. Heerlijk pikant!

Ingrediënten

  • 8 taco's
  • 8 eieren
  • 2 avocado's, in blokjes
  • 4 el zure room
  • 1 el sriracha
  • 2 klontjes boter
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Verhit de boter in een pan op een middelhoog vuur. Klop de eieren los in een mengkom en schenk ze mee in de pan. Roer de eitjes tot een roerei en kruid bij met peper en zout.
  2. Schep de avocado mee in de pan als het roerei bijna klaar is. Laat even mee warmen.
  3. Meng de zure room met de sriracha.
  4. Verdeel de eieren met avocado over de taco's en werk af met een toefje sriracha saus.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 571.09 kcal
Koolhydraten 19.72 g
waarvan suikers 4.18 g
Vet 45.99 g
waarvan verzadigd 15.98 g
Proteïnen 17.66 g
Vezels 7.44 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin