Spinazieclafoutis

30 MIN
4 personen
Spinazieclafoutis

Ingrediënten

  • 1 kg spinazie
  • 4 eieren
  • 4 el vloeiende bloem
  • 8 el halfvolle melk
  • 200 g brie, in blokjes
  • 50 g pecannoten, grof gehakt
  • boter
  • nootmuskaat
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Blancheer de spinazie 2 minuten in gezouten water. Laat de groente schrikken in koud water en goed uitlekken. Hak ze grof. Druk ze nog eens extra goed uit.
  3. Klop de eieren los met de melk, een snufje nootmuskaat, peper en zout . Doe er de bloem bij en roer glad.
  4. Vet 4 ronde ovenschaaltjes in met boter. Schep er de spinazie bij. Beleg met blokjes brie en bestrooi met pecannoten.
  5. Bak de clafoutis 25 minuten in het midden van de oven, of tot de eieren gestold zijn en de kaas mooi uitgesmolten.
  6. Serveer warm, in de schaaltjes.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 464.29 kcal
Koolhydraten 13.4 g
waarvan suikers 2.54 g
Vet 33.73 g
waarvan verzadigd 14.59 g
Proteïnen 27.41 g
Vezels 6.04 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin