Spaghetti met gebakken feta, spinazie en kerstomaten

25 MIN
2 personen
Spaghetti met gebakken feta, spinazie en kerstomaten

Deze originele pasta is een echte hype op TikTok. Meer zelfs, het doet de verkoop van feta enorm stijgen. Het originele recept komt van een Finse blogster, die het 'Uunifetapasta' doopte. Een Amerikaanse TikTok ster pikte het recept op, en zo ging het viraal. Dit moet je proeven!

Ingrediënten

  • 2 teentjes knoflook
  • 1 kl chilivlokken
  • 250 g kerstomaten
  • 200 g feta
  • 200 g spaghetti
  • 150 g spinazie
  • 2 el olijfolie
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Pers de knoflook. Meng de olijfolie met de knoflook en de chilivlokken (gebruik minder als je niet van pittig houdt), peper en zout. Doe de kerstomaten in een ovenschaal en schenk er 3/4de van de olijfolie over. Meng goed. Schuif de kerstomaten wat naar opzij en leg de feta in het midden. Besprenkel met de rest van de olie. Zet de ovenschaal 15 minuten in de voorverwarmde oven.
  3. Breng een pot gezouten water aan de kook en kook de spaghetti beetgaar in 7 minuten. Giet de pasta af, maar hou een kop van het kookvocht bij.
  4. Zet de ovenschaal nog 5 minuten onder de grill van de oven. Hak ondertussen de spinazie grof.
  5. Voeg de grofgehakte spinazie toe aan de ovenschaal. Roer de zacht geworden feta, kerstomaten en spinazie goed door mekaar. Meng met de gekookte spaghetti. Voeg eventueel nog wat van het kookvocht van de pasta toe. Meng goed en breng op smaak met peper en zout. Serveer de pasta.

Dit is een recept dat werd ontwikkeld voor onze 15gram Foodbox.
Ontdek hier de recepten die je deze week kan bestellen tot donderdagmiddag 12u.



VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 794.76 kcal
Koolhydraten 74.54 g
waarvan suikers 6.35 g
Vet 40.39 g
waarvan verzadigd 17.99 g
Proteïnen 31.41 g
Vezels 6.77 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin