Caponata is een heerlijk groentegerecht uit Sicilië: gestoofde aubergines met tomaat, olijven en kappertjes. Zonnige smaken die heerlijk passen bij krokante ciabatta's en frisse geitenkaas. Een Zuiders toppertje dat je in een kwartiertje op tafel zet, hoera!
VOEDINGSWAARDEN |
|
---|---|
Calorieën | 496.88 kcal |
Koolhydraten | 41.53 g |
waarvan suikers | 6.69 g |
Vet | 29.28 g |
waarvan verzadigd | 8.69 g |
Proteïnen | 15.46 g |
Vezels | 10.31 g |