Savooistoemp met kaas en chipolata
15 MIN
2 personen
Foodbagchef Deborah: "De ster in dit gerecht is de savooikool van Belorta. Wist je dat savooikool niet alleen lekker zacht en zoet van smaak is, maar ook boordevol vitaminen en vezels zit en perfect past bij stoof- en stamppotgerechten?
Ingrediënten
- 400 gr. savooikool
- 500 gr. aardappelpuree
- 50 gr. geraspte kaas
- 300 gr. chipolata
- olijfolie
- boter
- scheutje melk
- zout
- zwarte peper
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Hak de savooikool fijn (reken op zo'n 200 g per persoon).
- Verhit een scheutje olijfolie in een ruime pan. Bak de savooikool in 8-10 min. gaar op middelhoog vuur. Kruid met zout en zwarte peper.
- Schep de puree en kaas bij de savooikool en laat opwarmen met een scheutje melk op zacht vuur (zie tip). Schep regelmatig om zodat de puree niet aanbrandt.
- Smelt intussen een klontje boter in een pan. Bak de chipolata in 6-8 min. op middelhoog vuur, tot de chipolata gaar is. Wil je graag wat extra saus? Voeg dan een scheutje water toe aan de pan en roer de aanbaksels los.
- Serveer de savooistoemp met de chipolata. Smakelijk!
- TIP: Te veel savooikool? Serveer een deel apart.
