Sandwich pollo tonnato

10 MIN
4 personen
Sandwich pollo tonnato

Niet enkel kalfsvlees, maar ook gerookte kip is heerlijk met een tonijnsausje. Serveer in een sandwich voor een perfecte smaakvolle lunch!

Ingrediënten

  • 200 g kipfilet, gerookt, in reepjes
  • 1 blik tonijn in eigen nat, uitgelekt, 200 g
  • 8 sneetjes brood
  • 4 augurken, in schijfjes
  • 50 g rucola
  • 1 el kappertje
  • 1 citroen, geperst en geraspt
  • 1 kl mosterd
  • 1 el mayonaise
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Doe de citroenzeste, de tonijn, de kappertjes, het citroensap, de mosterd en de mayonaise in een blender. Kruid met peper en zout en mix tot een gladde saus.
  2. Rooster ondertussen de sneetjes brood in de broodrooster.
  3. Beleg 4 sneetjes brood met de helft van de kipfilet. Schenk er wat van de gemixte tonijnsaus over en beleg verder met wat rucola en augurkschijfjes. Dek af met de rest van de kipfilet een een sneetje brood.
  4. Snijd het belegde brood schuin doormidden en serveer.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 270.37 kcal
Koolhydraten 24.95 g
waarvan suikers 2.71 g
Vet 5.31 g
waarvan verzadigd 1.04 g
Proteïnen 29.36 g
Vezels 2.46 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin