Salade van rode biet met geitenkaas
10 MIN
4 personen
Gekookte rode biet is heerlijk in combinatie met frisse geitenkaas en walnoten. De frisse dressing compenseert voor de aardse smaak van de rode bieten.
Ingrediënten
- 4 rode bieten, voorgekookt
- 200 g veldsla
- 200 g geitenkaas
- 50 g walnoten
- 1 kl mosterd
- 2 el citroensap
- 1 kl honing
- 4 el olijfolie extra vierge
- peper
- zout
dressing
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Snij de rode bieten in fijne plakjes. Vang het vocht op.
- Maak de dressing: meng olijfolie, citroensap, mosterd, honing, het bietensap en peper en zout.
- Schik gewassen veldsla op borden en leg er de plakjes rode biet bij. Druppel er de dressing over. Werk af met verkruimelde geitenkaas en stukjes walnoot.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 379.38 kcal |
| Koolhydraten | 12.12 g |
| waarvan suikers | 9.14 g |
| Vet | 31.69 g |
| waarvan verzadigd | 8.38 g |
| Proteïnen | 10.89 g |
| Vezels | 3.9 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
