Salade niçoise met kip
20 MIN
4 personen
Ingrediënten
- 4 kipfilet, in repen
- 2 kroppen Romeinse sla
- 12 kerstomaatjes, gehalveerd
- ½ komkommer, in blokjes
- 200 g snijbonen
- 1 rode ui, fijngesnipperd
- 75 g zwarte olijven
- 3 eieren, hardgekookt, in partjes
- 200 ml natuuryoghurts
- 2 el olijfolie
- 1 el bieslook, fijngehakt
- 1 el munt, fijngehakt
- 1 el peterselie, fijngehakt
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Maak een dressing van de yoghurt gemengd met de bieslook, de munt en de peterselie. Kruid af met peper en zout en laat rusten.
- Blancheer de boontjes beetgaar in water. Giet af en laat schrikken onder ijskoud water.
- Besprenkel de kip met de olijfolie. Bak ze langst beide kanten goudbruin op een hete grillplaat.
- Verdeel de sla over 4 diepe borden samen met de bonen, de kerstomaatjes, de komkommer, het ei, de olijven en de ui. Werk af met de reepjes kip. Serveer de yoghurtdressing apart.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 385.16 kcal |
| Koolhydraten | 11.3 g |
| waarvan suikers | 8.18 g |
| Vet | 16.06 g |
| waarvan verzadigd | 2.91 g |
| Proteïnen | 47.81 g |
| Vezels | 7.04 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
