Rundstartaar
20 MIN
4 personen
Voor een echte rundstartaar meng je americain natuur met fijne sjalotjes, augurken, kappertjes en smaakmakers zoals mosterd en tabasco. Een topklassieker!
Ingrediënten
- 500 g americain natuur
- 1 sjalot, fijngesnipperd
- 4 augurken, fijngehakt
- 1 el kappertjes, fijngehakt
- 1 el bladpeterselie, fijngehakt
- peper
- 2 eieren, losgeklopt
- zout
- 1 el worcestershiresaus
- 1 el mosterd
- 3 druppels tabasco
- 1 el olijfolie
- grof zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Meng de americain met de sjalot, de augurken, de kappertjes en de bladpeterselie. Roer om en kruid met peper en zout.
- Meng de losgeklopte eieren met de worcestershiresaus, de mosterd, de tabasco en de olijfolie. Meng dit door het vlees en kruid opnieuw met peper en zout. Schep goed om.
- Schik met gebruik van een vorm de tartaar op de borden. Kruid af met peper uit de molen en grof zout.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 265.78 kcal |
| Koolhydraten | 4.15 g |
| waarvan suikers | 0.58 g |
| Vet | 15.89 g |
| waarvan verzadigd | 3.51 g |
| Proteïnen | 26.89 g |
| Vezels | 0.71 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
