Romige tagliatelle met kip, paprika en champignons

20 MIN
2 personen
Romige tagliatelle met kip, paprika en champignons

Een heerlijk bordje comfort food, deze tagliatelle met reepjes gebakken kip, paprika en champignons in een heerlijk romig sausje, op smaak gebracht met dragon. Klaar in 20 minuten en smullen maar!

Ingrediënten

  • 1 rode paprika
  • 250 g champignons
  • 1 teentje knoflook
  • 2 kipfilet
  • 200 g tagliatelle
  • 10 g dragon
  • 1 brikje lichte room
  • 2 el olijfolie
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Snij de rode paprika in reepjes. Snij de champignons in plakjes. Pers de knoflook. Snij de kipfilets in reepjes en kruid met peper en zout.
  2. Breng een pot gezouten water aan de kook en kook de tagliatelle beetgaar in 5-6 minuten. Giet de pasta af maar bewaar wat van het kookvocht.
  3. Verhit de helft van de olijfolie in een pan en roerbak de reepjes kip 5 minuten. Schep uit de pan en bewaar onder aluminiumfolie. Voeg nu de rest van de olijfolie, paprika, champignons en knoflook toe en roerbak voor 4 minuten op een matig vuur. Kruid met peper en zout.
  4. Pluk ondertussen de blaadjes van de takjes dragon en snij fijn. Voeg de lichte room en per persoon 5 eetlepels kookvocht van de pasta toe aan de pan en roer goed door elkaar. Voeg nu de gebakken kip toe en laat nog 1 minuut doorwarmen. Roer de tagliatelle en de dragon door de saus en serveer.

Dit is een recept dat werd ontwikkeld voor onze 15gram Foodbox.
Ontdek hier de recepten die je deze week kan bestellen tot donderdagmiddag 12u.



VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 843.3 kcal
Koolhydraten 79.64 g
waarvan suikers 11.65 g
Vet 32.18 g
waarvan verzadigd 10.99 g
Proteïnen 54.73 g
Vezels 8.9 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin