Quiche met paarse wortelen
45 MIN
4 personen
Deze quiche met paarse wortelen ziet er niet alleen prachtig uit, hij smaakt ook overheerlijk. Serveer met een frisse groene salade.
Ingrediënten
- 1 vel bladerdeeg
- 175 g wortelen, geschild en in dunne plakjes, paarse
- 1 ui, fijngesnipperd
- 180 g gruyère, geraspt
- 4 eieren
- 200 ml room
- 1 el olijfolie
- 1 snufje nootmuskaat
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de wortelen kort aan. Kruid bij met peper en zout. Zet even opzij.
- Klop de eieren los en meng met de room, de gruyère, de ui, de nootmuskaat, peper en zout.
- Bedek een taartvorm met het vel bladerdeeg en druk de randjes goed aan.
- Giet het eiermengsel over het bladerdeeg en zet in de oven. Laat 25 minuten garen. Verdeel er dan de wortelplakjes over en laat nog eens 10 minuten bakken.
- Verdeel de quiche in porties en serveer.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 685.78 kcal |
| Koolhydraten | 26.81 g |
| waarvan suikers | 7.44 g |
| Vet | 54.61 g |
| waarvan verzadigd | 26.77 g |
| Proteïnen | 22.18 g |
| Vezels | 2.71 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
