Provençaalse gehaktkrans
60 MIN
10 personen
Maak indruk op je gasten met deze Provençaalse gehaktkrans. Een bladerdeeggebak met kruidig gehakt en groentjes, ideaal bij de brunch of lunch.
Ingrediënten
- 1.2 kg gemengd gehakt
- 1 vel bladerdeeg, rechthoekig
- 2 gele paprika's, in blokjes
- 2 rode paprika's, in blokjes
- 1 bosje lente-uitje, fijngesnipperd
- 4 teentjes knoflook, geperst
- 100 g groene olijven, fijngehakt
- 100 g zongedroogde tomaten, fijngesneden
- 3 eieren
- 3 kl sesamzaad
- 2 el basilicum, fijngehakt
- 1 el peterselie, fijngehakt
- 1 kl cayennepeper
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Meng het gehakt met de lente-ui, paprika, knoflook, zongedroogde tomaten, twee eieren en olijven. Kruid het gehaktmengsel met peper, zout, cayennepeper, basilicum en peterselie.
- Rol het gehaktmengsel tot een worst. Leg dit op het bladerdeegvel. Wrijf de randen in met het losgeklopt ei en rol op. Leg bakpapier op een ovenplaat en leg hierop de rol in de vorm van een krans, met de naad naar onder. Bestrijk de rol met het losgeklopt ei en strooi de sesamzaadjes er over.
- Bak in de oven gedurende 40 minuten.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 477.76 kcal |
| Koolhydraten | 15.04 g |
| waarvan suikers | 4.58 g |
| Vet | 34.77 g |
| waarvan verzadigd | 13.38 g |
| Proteïnen | 26.06 g |
| Vezels | 2.82 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
