Preistoemp met worst en graanmosterdsaus

25 MIN
2 personen
Preistoemp met worst en graanmosterdsaus

Zin in wat comfort food waar niet veel werk aan is? Dit gerecht is heel makkelijk klaar te maken en smaakt goed af. Een lekkere stoemp met prei, een goede worst erbij en dan een verfijnd sausje met graanmosterd, genieten!

Ingrediënten

  • 500 g bloemige aardappelen
  • 2 prei
  • 2 braadworsten
  • ½ groentebouillonblokje
  • 50 ml lichte room
  • 2 el graanmosterd
  • 2 el boter
  • 3 el melk
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukjes. Snij het groene deel en de wortel van de prei weg, was grondig en snij in ringen. Kook de aardappelen en de prei gaar in 20 minuten in gezouten water.
  2. Kruid de braadworsten met peper en zout. Bak ze aan in de helft van de boter tot ze goudbruin en gaar zijn. Schep uit de pan en bewaar onder aluminiumfolie. Blus de pan met 50 milliliter water per persoon en verkruimel er de groentebouillon bij. Voeg er de room en graanmosterd aan toe en laat inkoken tot je een mooie saus hebt. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Giet de aardappelen en prei af en stamp ze fijn met een pureestamper. Kruid met peper en zout. Meng er dan de resterende boter en de melk door.
  4. Serveer de preistoemp met de worsten en de saus.

Dit gerecht zit in de 15gram Foodbox van maandag 30 april.
Ontdek hier de andere gerechten waaruit je kan kiezen. Bestellen kan tot donderdagmiddag 26 april om 12u.



VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 886.05 kcal
Koolhydraten 59.33 g
waarvan suikers 9.79 g
Vet 52.46 g
waarvan verzadigd 23.34 g
Proteïnen 39.89 g
Vezels 12.78 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin