Prei-kaasstoemp met slavink en veldsla

30 MIN
2 personen
Prei-kaasstoemp met slavink en veldsla

Lekker comfort food waar het ganse gezin blij van wordt: een heerlijke verrassende prei-kaasstoemp met daarbij een slavink en een fris slaatje met veldsla. Gemakkelijk om klaar te maken en instant scoren, hoera voor de kok!

Ingrediënten

  • 500 g bloemige aardappelen
  • 2 prei
  • 2 slavinken
  • 40 g gratinkaas
  • 50 g veldsla
  • 2 el boter
  • 1 el olijfolie extra vierge
  • 3 el melk
  • 1 kl wittewijnazijn
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Schil de aardappelen en snij ze in gelijke blokjes. Was en snij de prei in ringen. Doe de aardappelen en prei samen in een kookpot en zet onder water. Voeg een snuf zout toe. Breng aan de kook en laat 20 minuten garen.
  3. Verhit de helft van de boter in een antikleefpan. Bak de slavinken rondom goudbruin. Leg de slavinken in een ovenschotel en zet ze 10 minuten in de oven.
  4. Meng de wittewijnazijn met de extra vierge olijfolie. Kruid met peper en zout.
  5. Giet de aardappelen met de prei af en doe ze terug in de kookpot. Voeg de rest van de boter, de gratinkaas en de melk toe en stamp tot een grove puree. Kruid met peper en zout.
  6. Schep de prei-kaasstoemp op borden en leg de slavinken erbij. Leg er de veldsla bij, bedruppel met de dressing en serveer.

Dit is een recept dat werd ontwikkeld voor onze 15gram Foodbox.
Ontdek hier de recepten die je deze week kan bestellen tot donderdagmiddag 12u.



VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 931.68 kcal
Koolhydraten 63.92 g
waarvan suikers 12.13 g
Vet 53.18 g
waarvan verzadigd 23.02 g
Proteïnen 42.71 g
Vezels 15.25 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin