Pizzetta Hawaï met frisse salade

20 MIN

2 personen

Pizzetta's zijn originele pizza's op een pitabroodje. Snel, gemakkelijk en o zo lekker! Ditmaal gaan we voor de klassieke pizza Hawaï: hamblokjes, ananas en mozzarella die er mooi over smelt. En een lekkere salade mag natuurlijk ook niet ontbreken. Een eetfestijn voor jong en oud!

Ingrediënten

1 sjalot
1 teentje knoflook
1 kl gedroogde oregano
250 ml tomatenpassata
1 zakje gemengde sla
4 pitabroodjes
1 bol mozzarella
½ blik ananas
150 g hamblokjes
1 tomaat
½ komkommer
1 el olijfolie
1 el olijfolie extra vierge
1 kl balsamico
peper
zout

Bestel deze producten online

BEREIDING

Verwarm de oven voor op 220 °C. Snij de sjalot fijn en pers de knoflook. Verhit de olijfolie in een grote antikleefpan en stoof de sjalot en de knoflook aan gedurende 2 minuten. Voeg de helft van de oregano en de aangegeven hoeveelheid passata toe en laat 5 minuten pruttelen op een zacht vuur. Kruid met peper en zout.
Was de gemengde sla en laat uitlekken.
Halveer de pitabroodjes. Snij de mozzarella in blokjes. Snij de ananas in stukjes. Bedek een bakplaat met bakpapier.
Leg de pitahelften met de opengesneden kant naar boven op het bakpapier. Bestrijk met de tomatensaus en verdeel er de hamblokjes, blokjes ananas en blokjes mozzarella over. Bestrooi met de rest van de oregano. Zet 10 minuten in de voorverwarmde oven.
Meng de extra vierge olijfolie, balsamico, peper en zout in een kommetje. Dit is de dressing.
Snij de tomaat in blokjes en snij de komkommer in plakjes. Doe de gemengde sla in een kom en voeg de tomaat en komkommer toe. Schep om.
Meng de dressing door de salade en serveer samen met de pizzetta's.