Pittige Thaise soep met tijgergarnalen en citroengras
25 MIN
4 personen
Probeer deze heerlijke pittige Thaise bouillon, bomvol smaak. Met o.a.a lekker grote tijgergarnalen, fris citroengras en chili. Een heerlijk Thais soepje!
Ingrediënten
- 350 g tijgergarnalen, gepeld en ontdarmd
- 300 g champignons
- 4 lente-uitjes, in ringetjes
- 2 chilipepers, fijngehakt
- 2 stengels citroengras, gehalveerd en geplet
- 1 el limoenzeste
- 3 el limoensap
- 1½ l visbouillon
- 4 el vissaus
- 6 takjes koriander, fijngehakt
- ½ kl zwarte peper, versgemalen
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Breng de bouillon aan de kook samen met het citroengras. Laat het citroengras 10 minuten trekken en schep het er dan uit.
- Voeg de limoenzeste, de fijngehakte pepertjes, de vissaus en het limoensap toe. Doe er daarna ook de garnalen, champignons en lente-uitjes bij. Kruid af met versgemalen peper. Laat de soep 1 minuut afgedekt koken op een zacht vuurtje.
- Laat even rusten en roer er na 5 minuten de koriander door. Serveer meteen.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 146.51 kcal |
| Koolhydraten | 6.01 g |
| waarvan suikers | 3.59 g |
| Vet | 4.07 g |
| waarvan verzadigd | 1.59 g |
| Proteïnen | 21.21 g |
| Vezels | 3.04 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
