Pittige groentewrap
20 MIN
4 personen
Ingrediënten
- 4 wraps
- 300 g zoete aardappelen, in blokjes
- 400 g kikkererwten, uitgelekt
- 100 g spinazieblaadjes
- 400 g tomatenblokjes, blik
- 100 ml Griekse yoghurt
- 2 el currypasta
- 1 el olie
- 1 kl chilivlokken
- 2 el koriander, fijngehakt
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Kook de zoete aardappel in 10-12 minuten beetgaar.
- Stoof de tomatenblokjes aan in de olie en voeg de kikkererwten, chilivlokken en currypasta toe. Laat 5 minuten zachtjes pruttelen.
- Giet de aardappelen af en meng samen met de spinazie door de rest van de groenten. Bak een minuut mee en breng op smaak met de koriander, peper en zout.
- Warm de wraps op zoals aangegeven op de verpakking.
- Bestrijk de wraps met de Griekse yoghurt en verdeel er het groentemengsel over. Vouw dicht.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 482.83 kcal |
| Koolhydraten | 73.37 g |
| waarvan suikers | 18.98 g |
| Vet | 10.75 g |
| waarvan verzadigd | 1.86 g |
| Proteïnen | 17.54 g |
| Vezels | 11.58 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
