Pita met rundsreepjes en BBQ-saus met komkommer en koolsla
15 MIN
2 personen
Snel klaar, heerlijk gemakkelijk en om duimen en vingers bij af te likken. Letterlijk én figuurlijk! Chef Claire geeft voor jouw gemak een potje van onze kant-en-klare barbecuesaus mee.
Ingrediënten
- 1 minikomkommer
- 1 tomaat
- 300 gr koolsla (geraspte wittekool en wortel)
- 300 gr runderreepjes
- 2 kl barbecuekruiden
- 150 gr barbecuesaus
- olie
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Verwarm de oven op 200°C voor de pitabroodjes. Je kan ze ook in de broodrooster roosteren, dan heb je de oven niet nodig voor dit gerecht.
- Snijd de komkommer en tomaat in kleine blokjes.
- Optioneel: verhit een scheutje olie in een pan en bak de koolsla 1-2 min. op een hoog vuur. Haal uit de pan.
- Rooster de pitabroodjes 5 min. in de oven of broodrooster.
- Verhit een scheutje olie in een pan. Kruid de rundsreepjes met BBQ-kruiden en bak 1-2 min. op middelhoog vuur. Hou je niet van rosé? Laat dan nog wat langer in de pan liggen.
- Snijd de pitabroodjes open (zie tip) en besmeer met de barbecuesaus. Vul met de koolsla, rundsreepjes, komkommer en tomaat. Smakelijk!
- TIP: In plaats van de pitabroodjes bovenaan open te snijden, kan je ze ook halveren in twee halve maantjes en vullen als kleine pita'tjes!
