Pita met kip, looksaus, komkommer en ijsbergsla

15 MIN
2 personen
Pita met kip, looksaus, komkommer en ijsbergsla

Snel klaar, heerlijk gemakkelijk en om duimen en vingers bij af te likken. Letterlijk én figuurlijk! Geniet van deze snelle pita met kip, looksaus, komkommer en ijsbergsla. Klaar in 15 minuten, zo snel kan je niet naar de snackbar lopen...

Ingrediënten

  • 1 gele ui
  • 1 rode paprika
  • 300 gr kippenblokjes
  • 2 kl shoarmakruiden
  • ½ ijsbergsla
  • 1 minikomkommer
  • 4 pitabroodjes
  • 150 gr looksaus
  • olijfolie

BEREIDING

  1. Verwarm de oven op 200°C voor de pitabroodjes. Je kan ze ook in de broodrooster roosteren, dan heb je de oven niet nodig voor dit gerecht.
  2. Snijd de ui in ringen en de paprika in reepjes. Verhit een scheutje olie in een pan en bak de ui, paprika en kip 8-10 min. aan op een hoog vuur (zie tip). Kruid met de shoarmakruiden.
  3. Snijd intussen de sla in reepjes en de komkommer in plakjes.
  4. Rooster de pitabroodjes 5 min. in de oven of broodrooster.
  5. Snijd de pita open en smeer er wat looksaus in. Vul met de kip en groentjes. Smakelijk!
  6. TIP: Eens de kip mooi aangekleurd is, kan je het vuur wat lager zetten. Plaats ook een deksel op de pan, zo blijft de kip lekker sappig.