Pita kalkoengyros met tzatziki

15 MIN
2 personen
Pita kalkoengyros met tzatziki

Pita is de uithaalmaaltijd bij uitstek. Maar het is zo gemakkelijk zelf te maken, zeker met dit supersnel recept. Heerlijk krokante pitabroodjes met sappig kalkoengyros en een lekker én gezond looksausje erbij, met komkommer, yoghurt en munt. In 15 minuten klaar, zo snel kan je niet naar de pitabar lopen!

Ingrediënten

  • ½ komkommer
  • 1 tomaat
  • 1 rode ui
  • 1 teentje knoflook
  • 10 g munt
  • 4 pitabroodjes
  • 300 g kalkoengyros
  • 1 potje magere Griekse yoghurt
  • olijfolie
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Voor je begint te koken: Breng water aan de kook in een waterkoker. Haal de ingrediënten uit de koelkast. Was de groenten. Leg een snijplank, mes en een pan klaar.
  2. Rasp de komkommer. Leg in een vergiet, bestrooi met zout en laat uitlekken. Snij de tomaat in plakjes. Snij de rode ui in plakjes. Pers de knoflook. Snij de munt fijn.
  3. Warm de pitabroodjes op in een broodrooster. Bewaar ze onder aluminiumfolie.
  4. Verhit de olijfolie in de pan en roerbak de kalkoengyros. Dep ondertussen de komkommer droog met keukenpapier. Doe de yoghurt in een kommetje en meng er de uitgelekte komkommer, knoflook, munt en peper door.
  5. Snij de pitabroodjes open. Schep er wat van de gebakken gyros in en verdeel er de plakjes tomaat en rode ui over. Serveer met de tzatziki.

Dit is een recept dat werd ontwikkeld voor onze 15gram Foodbox.
Ontdek hier de recepten die je deze week kan bestellen tot donderdagmiddag 12u.



VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 707.77 kcal
Koolhydraten 94.81 g
waarvan suikers 19.79 g
Vet 16.89 g
waarvan verzadigd 8.46 g
Proteïnen 39.3 g
Vezels 7.05 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin