Perfect roerei

15 MIN
4 personen
Perfect roerei

Ingrediënten

  • 12 kerstomaten, gehalveerd
  • 4 lente-uitjes, in ringetjes
  • 6 eieren
  • 50 g kaas, geraspt
  • 2 el olijfolie
  • 2 el bieslook, fijngehakt
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Klop de eieren los met de kaas en de bieslook. Kruid met peper en zout.
  2. Fruit de lente-uitjes kort aan in de olijfolie. Voeg de kerstomaatjes toe en bak ze zacht.
  3. Schenk het eiermengsel over de groenten. Zet het vuur op een laag pitje en spatel voorzichtig de eieren los tot een roereitje. Serveer meteen.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 211.81 kcal
Koolhydraten 2.73 g
waarvan suikers 0.93 g
Vet 15.96 g
waarvan verzadigd 3.5 g
Proteïnen 14.37 g
Vezels 0.94 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin