Penne met gegrilde groenten en geitenkaas
30 MIN
4 personen
Ingrediënten
- 400 g penne
- 500 g wortelen, geschild
- 500 g groene asperges
- 1 courgette, in plakjes
- 400 g geitenkaas
- 2 el balsamicocrème
- 2 el olijfolie
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Kook de pasta gaar in gezouten water zoals aangegeven op de verpakking. Laat afkoelen.
- Snijd de harde onderkant van de asperges eraf.
- Kook de wortelen, asperges en courgette afzonderlijk beetgaar. Laat ze schrikken in koud water en uitlekken.
- Bestrijk de groenten met olijfolie en gril ze. Laat afkoelen en meng ze met de pasta. Kruid af met peper en zout.
- Verdeel de pasta en groenten over de borden en verkruimel er de geitenkaas over. Besprenkel met balsamicostroop en olijfolie.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 731.55 kcal |
| Koolhydraten | 84.52 g |
| waarvan suikers | 20.74 g |
| Vet | 28.26 g |
| waarvan verzadigd | 12.89 g |
| Proteïnen | 30.46 g |
| Vezels | 9.89 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
