Ovenchili

25 MIN
4 personen
Ovenchili

Een hele snelle en eenvoudige variatie op chili sin carne, met witte bonen en kerstomaatjes. Een snelle lunch of avondmaal.

Ingrediënten

  • 8 tortilla's
  • 600 g witte bonen
  • 250 g kerstomaten, gehalveerd
  • 300 g maïs, uitgelekt
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 125 ml zure room
  • 2 el zonnebloemolie
  • 15 g munt, fijngehakt

BEREIDING

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Fruit de ui in de olie en roer er de bonen, maïs en kerstomaatjes door. Schep na enkele minuten over in een ovenschaal. Zet 15 minuten in de warme oven.
  3. Warm ondertussen de tortilla's op zoals aangegeven op de verpakking.
  4. Haal uit de oven en verdeel de groenten over de tortilla's. Werk af met een lepeltje zure room en munt. Rol de tortilla's op en serveer ze per twee op een bord.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 974.98 kcal
Koolhydraten 143.93 g
waarvan suikers 8.21 g
Vet 25.45 g
waarvan verzadigd 6 g
Proteïnen 28.37 g
Vezels 26.36 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin