Orecchiette met broccoli
20 MIN
4 personen
Ingrediënten
- 400 g orecchiette
- 800 g broccoli, in roosjes
- 1 teentje knoflook, fijngesnipperd
- 1 rode chilipeper, fijngehakt
- 50 g pecorino, geraspt
- 3 el olijfolie
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Kook de broccoliroosjes gedurende 5 minuten in gezouten water. Laat uitlekken en zet opzij.
- Kook vervolgens ook de pasta zoals aangegeven op de verpakking in gezouten water.
- Bak in een pan de knoflook en chilipeper in 2 eetlepels olijfolie. Doe er na 3 minuten de broccoliroosjes bij en laat nog 2 minuten al roerend meebakken.
- Roer de pasta onder de gebakken broccoli en voeg wat kookvocht van de pasta toe. Besprenkel met wat olijfolie en de pecorino.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 532.14 kcal |
| Koolhydraten | 69.18 g |
| waarvan suikers | 5.16 g |
| Vet | 17.94 g |
| waarvan verzadigd | 4.58 g |
| Proteïnen | 20.62 g |
| Vezels | 5.55 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
