Op houtskool gegrilde langoustines
15 MIN
4 personen
Ontdek deze heerlijke Vietnamese bereiding met verfijnde langoustines. Je serveert er een frisse kruidensalade met vinaigrette van vissaus bij.
Ingrediënten
- 12 langoustines
- 1 lente-uitje, fijngesnipperd
- 4 teentjes knoflook, geperst
- 1 el gember, geraspt, verse
- 2 el vissaus
- 1 el plantaardige olie, plantaardig
- 2 el kurkuma
- peper
- zout
- 2 teentjes knoflook, geplet en fijngehakt
- 1 kl Spaanse peper, fijngehakt
- 4 el limoensap
- 4 el vissaus
- 2 el rietsuiker
- 70 g sla
- 1 lente-uitje, fijngesnipperd
- 1 handvol aziatische basilicum
- 1 handvol basilicum, japanse
- 1 bosje koriander, fijngehakt
- 1 bosje munt, fijngehakt
Vinaigrette van vissaus
Kruidensalade
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Maak een mengeling van knoflook, lente-ui, kurkuma, gember, olie, vissaus, peper en zeezout.
- Halveer de langoustines zonder te pellen en kruid ze met peper en zeezout. Besmeer ze met de kruidenmengeling.
- Grill de langoustines aan beide kanten kort op de barbecue.
- Serveer met de vinaigrette van vissaus en de kruidensalade.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 336.21 kcal |
| Koolhydraten | 27.83 g |
| waarvan suikers | 19.21 g |
| Vet | 7.33 g |
| waarvan verzadigd | 0.83 g |
| Proteïnen | 39.24 g |
| Vezels | 2.75 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
