Omelet met een wokschotel van aardappel en kip
25 MIN
4 personen
Deze verrassende omeletten zijn heerlijk makkelijk met een wok van aardappelblokjes en kip. Ideaal voor de lunch met een lekkere groene salade erbij.
Ingrediënten
- 700 g kipfilet, in blokjes
- 350 g aardappelen, in blokjes
- 1 ui, fijngehakt
- 8 eieren, losgeklopt
- 3 el olijfolie
- 2 el peterselie, fijngehakt
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Kruid de kip met peper en zout. Bak aan in twee eetlepels olijfolie. Voeg er na vijf minuten de aardappelblokjes en de ui aan toe. Kruid bij met peper en zout en laat 12-15 minuten meestoven. Strooi er de peterselie over en roer om.
- Kruid de losgeklopte eieren met peper en zout.
- Bak in de resterende olijfolie vier schuimomeletten één voor één in een aparte pan.
- Leg op elk bord een omelet en serveer samen met de gemengde aardappelwok.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 504.48 kcal |
| Koolhydraten | 17.91 g |
| waarvan suikers | 1.75 g |
| Vet | 23.01 g |
| waarvan verzadigd | 4.52 g |
| Proteïnen | 54.97 g |
| Vezels | 3.58 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
