Limoen-kokos mugcake

15 MIN
1 personen
Limoen-kokos mugcake

Lekker fris is deze limoen-kokos mugcake, perfect voor een zomeravond. Je maakt het makkelijk en snel klaar. Besprenkel met wat rum voor een extra touch!

Ingrediënten

  • 4 el bloem
  • ¼ kl bakpoeder
  • 2.5 kl rietsuiker
  • 4 el kokosmelk
  • 1 el bruine rum
  • 1 kl kokosschilfer
  • 1 limoen, geraspt

BEREIDING

  1. Meng de bloem met de bakpoeder, de rietsuiker en de kokosmelk in een kop. Voeg de kokosschilfers en de zeste van de limoen toe en meng nog eens kort.
  2. Zet 1 minuut in de microgolfoven op volle kracht. Als de bovenkant van de mugcake mooi gestold en droog is, is de cake klaar. Besprenkel met de bruine rum.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 438.21 kcal
Koolhydraten 50.58 g
waarvan suikers 14.2 g
Vet 18.85 g
waarvan verzadigd 14.05 g
Proteïnen 7.12 g
Vezels 1.57 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin