Lamsstoofpotje met doperwtjes
75 MIN
4 personen
Een lekker stoofpotje voor in de lente is dit lamsstoofpotje met doperwtjes. Heerlijk traag gegaard zodat het vlees lekker mals is.
Ingrediënten
- 600 g lamsschouder, in stukken
- 600 g doperwten
- 3 uien, in fijne ringen
- 100 ml witte wijn
- 2 takjes tijm
- 1 el olijfolie
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Braad de stukken lamsvlees goudbruin in een eetlepel olijfolie. Voeg de uitingen toe en laat ze kort meebakken.
- Blus het vlees met de witte wijn en voeg de tijm toe. Laat 50 minuten afgedekt sudderen op een zacht vuurtje tot het vlees goed gaar is.
- Blancheer de doperwtjes 2 minuten in gezouten water. Laat ze schrikken onder koud water en uitlekken. Doe ze bij het vlees. Laat nog 5 minuten doorwarmen en serveer.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 448.42 kcal |
| Koolhydraten | 20.37 g |
| waarvan suikers | 7.96 g |
| Vet | 20.27 g |
| waarvan verzadigd | 7.25 g |
| Proteïnen | 36.94 g |
| Vezels | 10.45 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
