Lamsspiesjes met yoghurtsaus
145 MIN
4 personen
Een heerlijk gerechtje voor op de barbecue, deze lamsspiesjes met frisse yoghurtsaus.
Ingrediënten
- 1 citroen
- 4 el olijfolie
- 1 chilipeper, fijngehakt
- 2 takjes rozemarijn
- 1 cm gember, fijngehakt
- 1 snufje komijn
- 800 g lamsbouten, in blokjes
- 4 tortilla's
- 80 g gemengde sla
- 1 citroen, in partjes
- 400 g natuuryoghurts
- 1 kl citroenzeste
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 bosje peterselie, grof gehakt
- peper
- zout
Voor de marinade
Voor de spiesjes
Voor de yoghurtsaus
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Meng alle ingrediënten voor de marinade en doe ze in een diepvrieszakje. Voeg het vlees bij de marinade. Sluit het zakje en kneed even. Laat 2 uur in de koelkast marineren.
- Week 8 houten spiesjes in water.
- Vermeng de yoghurt met de knoflook, de citroenzeste en de peterselie. Breng op smaak met peper en zout. Zet koel weg.
- Neem de vleesblokjes uit de marinade, dep ze droog en steek ze op de spiesjes. Gril ze 5 tot 7 minuten aan alle kanten. Vouw de tortilla's dubbel en leg ook die op de grill.
- Verdeel de spiesjes en tortilla's over de borden. Garneer met sla, citroen en wat yoghurtsaus. Serveer de rest van de saus er in een kommetje apart bij.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 736.23 kcal |
| Koolhydraten | 42.2 g |
| waarvan suikers | 5.69 g |
| Vet | 41.4 g |
| waarvan verzadigd | 11.69 g |
| Proteïnen | 47.52 g |
| Vezels | 3.53 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
