Konijn met rozemarijn
60 MIN
4 personen
Ingrediënten
- 1 konijn
- 8 aardappelen, in stukken
- 2 courgettes, in blokjes
- 1 ui, fijngesnipperd
- 4 teentjes knoflook, uitgeperst
- 2 dl kippenbouillon
- 2 el olijfolie
- 1 kl boter
- 8 takjes rozemarijn
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Vermeng de groenten in een grote, diepe ovenschaal. Besprenkel ze met de olijfolie en leg er de rozemarijn bij. Kruid met peper en zout. Zet 15 minuten, onafgedekt, in het midden van de oven.
- Breng de kippenbouillon aan de kook.
- Kruid ondertussen de stukken konijn met peper en zout. Braad rondom goudbruin in boter.
- Leg de stukken konijn op de groenten. Schenk er de hete bouillon bij en zet afgedekt, nog 30 minuten in de oven.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 820.65 kcal |
| Koolhydraten | 27.45 g |
| waarvan suikers | 10.51 g |
| Vet | 44 g |
| waarvan verzadigd | 13.11 g |
| Proteïnen | 77.26 g |
| Vezels | 5.72 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
