Kipquesadilla's

20 MIN
4 personen
Kipquesadilla's

Quesadilla's zijn Mexicaanse tortilla's met kaas, en een lekkere vulling naar keuze, bijvoorbeeld kip.

Ingrediënten

  • 200 g kipfilet, in reepjes
  • 4 tortilla's
  • 150 g maïs
  • 1 ui, in halve ringen
  • 1 lente-uitje, in ringetjes
  • 120 g Cheddar kaas, geraspt
  • 4 el zure room
  • 1 el olijfolie
  • 1 kl paprikapoeder
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Kruid de kippenreepjes met paprikapoeder, peper en zout. Verhit de olijfolie in een pan en bak de reepjes gaar.
  2. Leg een tortilla in een pan en verdeel er een vierde van de kip, de ui, de kaas en de maïs over. Vouw de wrap dubbel en bak aan elke kant 3 minuten. Herhaal hetzelfde voor de andere quesadilla's.
  3. Halveer de quesadilla's en verdeel ze over de borden. Werk af met een lepeltje zure room en de lente-uitjes.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 568.83 kcal
Koolhydraten 60.62 g
waarvan suikers 3.14 g
Vet 22.44 g
waarvan verzadigd 9.86 g
Proteïnen 27.8 g
Vezels 5.92 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin