Kip in zoetzure saus

20 MIN
4 personen
Kip in zoetzure saus

Een echte klassieker van de afhaalchinees, maar dan veel gezonder en lekkerder: kip in zoetzure saus. Ontdek hoe gemakkelijk het is om zelf te maken!

Ingrediënten

  • 4 kipfilet, in blokjes
  • 600 g basmatirijst, gekookt
  • 1 rode paprika
  • 200 g peultjes
  • 4 lente-uitjes, in ringetjes gesneden
  • 1 blik ananas
  • 2 el maïszetmeel
  • 2 el suiker
  • 100 ml ketchup
  • 2 el chilisaus
  • 2 el wittewijnazijn
  • 1 el maïsolie
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Snij de ananas in stukjes en hou het sap bij. Snij de paprika in blokjes van 2 centimeter.
  2. Kruid de kippenblokjes met peper en zout en wentel ze dan in het maïszetmeel. Verhit 1 eetlepel maïsolie in een wok en bak de kippenblokjes rondom aan tot ze mooi goudbruin kleuren.
  3. Voeg dan de blokjes paprika en de peultjes toe. Roerbak voor 3 minuten. Voeg de suiker toe en blus met het ananassap. Laat kort inkoken en voeg dan de blokjes ananas, ketchup, chilisaus en wittewijnazijn toe. Kruid met peper en zout en schep goed door elkaar. Laat 5 minuten sudderen. Serveer met basmatirijst en werk af met de lente-uitjes.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 895.22 kcal
Koolhydraten 157.99 g
waarvan suikers 25.82 g
Vet 6.38 g
waarvan verzadigd 1.13 g
Proteïnen 46.78 g
Vezels 4.93 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin