Hummus van edamameboontjes
15 MIN
4 personen
Een heerlijk lichte dip van edamameboontjes. Serveer met toastjes of rauwe groenten.
Ingrediënten
- 200 g edamame
- 1 komkommer, in schijfjes
- 1 stengel selder, in reepjes
- 1 groene paprika, in reepjes
- 3 el tahin
- 1 citroen
- 1 teentje knoflook
- 3 takjes bladpeterselie
- ½ kl komijn
- ½ kl koriander
- 3 el olijfolie extra vierge
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Kook de edamameboontjes gaar in gezouten water voor 4-5 minuten.
- Doe de edamameboontjes in de keukenrobot, samen met de tahin, de zeste en het sap van de citroen, het teentje knoflook, de komijn, de koriander, de peterselie en 2 eetlepels olijfolie. Mix tot een egale massa. Kruid af met peper en zout en serveer met nog 1 eetlepel olijfolie erover gelepeld.
- Serveer met rauwe dipgroentjes.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 242.9 kcal |
| Koolhydraten | 10.22 g |
| waarvan suikers | 4.11 g |
| Vet | 19.4 g |
| waarvan verzadigd | 2.47 g |
| Proteïnen | 7.97 g |
| Vezels | 3.96 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
