Griekse pizza met gehakt, munt en feta

35 MIN
4 personen
Griekse pizza met gehakt, munt en feta

Ingrediënten

  • 400 g gemengd gehakt
  • 4 vellen pizzadeeg
  • 2 rode paprika's, in reepjes
  • 1 courgette, in schijfjes
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 200 g tomatenblokjes
  • 4 el zwarte olijven, ontpit
  • 150 g feta, in blokjes
  • 1 el olijfolie
  • 2 kl gedroogde oregano
  • 4 takjes munt, fijngesnipperd
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Verwarm de oven voor op 225 °C.
  2. Stoof de knoflook in de olijfolie en voeg het gehakt toe. Kruid met peper en zout en bak rul. Meng er de munt en de helft van de oregano door.
  3. Meng de tomatenblokjes met peper, zout en de rest van de oregano.
  4. Rol de pizzadeeg met een deegrol uit op een met bloem bestrooid werkblad. Zorg dat de zijkanten van het deeg wat dikker zijn.
  5. Verdeel de gekruide tomatenblokjes over de pizzabodems. Schep er het gehakt over en leg er de courgetteschijfjes en paprikareepjes op. Werk af met de olijven en blokjes fetakaas.
  6. Zet de pizza's 15 minuten in de voorverwarmde oven. Snijd de pizza's in spiesjes en verdeel over de borden.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 1004.21 kcal
Koolhydraten 80.5 g
waarvan suikers 19.79 g
Vet 52.54 g
waarvan verzadigd 22.61 g
Proteïnen 49.78 g
Vezels 7.83 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin