Gochujang zoete aardappelplakjes uit de airfryer
20 MIN
2 personen
Een lekker, hip receptje uit de airfryer: zoete aardappelplakjes in een heerlijke spicy Koreaanse coating met gochujang. Simpel om te maken en klaar op 15 minuten! Ontdek het filmpje ook op ons Instagramkanaal @15gram.be.
Ingrediënten
- 400 gr zoete aardappel
- 1 el plantaardige olie
- 3 el gochujang (Koreaanse chilisaus)
- 1 el sojasaus
- 1 el sesamolie
- 1 el gochugaru, Koreaanse chilivlokken
- 1 kl honing
- 1 el rijstazijn
- 3 teentjes knoflook
- 1 lente-uitje
- sesamzaad (zwart en wit)
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Marinade: pers de knoflook. Meng de plantaardige olie, gochujang, sojasaus, sesamolie, gochugaru, honing, rijstazijn en knoflook.
- Snijd de zoete aardappel in plakjes van 0,5 cm. Schep onder de marinade.
- Schep op bakpapier dat in de airfryer past. Zet 8 min. in de airfryer op 175 ºC, schud even op en zet opnieuw 8-10 min. in de airfryer. Je kan de zoete aardappelschijfjes ook uitspreiden op een bakplaat en 25-30 min. in de oven op 180 ºC bakken.
- Snijd ondertussen de lente-ui in plakjes.
- Serveer de zoete aardappelplakjes met de lente-ui en strooi het sesamzaad erover.
