Gerookte kipsalade met druiven

10 MIN
4 personen
Gerookte kipsalade met druiven

Deze salade is samengesteld uit dingen die allemaal heel goed bij mekaar gaan: gerookte kip, druiven, veldsla en walnoten. Een light lunch of voorgerechtje!

Ingrediënten

  • 300 g kip, gerookt en in reepjes
  • 80 g veldsla
  • 40 g walnoten, grof gehakt
  • 200 g witte druiven, gehalveerd
  • 1 el mosterd
  • 1 el witte wijnazijn
  • 1 el honing
  • 3 el olijfolie
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Doe de kip in een grote slakom en meng er de druiven, de walnoten en de sla door.
  2. Maak een dressing van olijfolie, mosterd, wijnazijn en honing. Kruid af met peper en zout. Meng alles goed door elkaar.
  3. Overgiet de salade met de dressing en roer om.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 341.91 kcal
Koolhydraten 11.51 g
waarvan suikers 9.53 g
Vet 25.24 g
waarvan verzadigd 4.08 g
Proteïnen 17.24 g
Vezels 1.69 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin