Gepekelde komkommer met roze peper
255 MIN
8 porties
Komkommer kan je perfect pekelen, zodat je het lekker lang kan bewaren. Met dit eenvoudige recept met roze peper heb je maar weinig werk.
Ingrediënten
- 2 komkommers
- 240 ml appelazijn
- 10 ml mirin
- 40 g suiker
- 1 kl peperbol, roos
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Snij de komkommers in heel fijne linten met een dunschillder. Doe de komkommer in een grote bokaal en strooi er de roze peperbollen over.
- Meng de suiker met de appelazijn en de mirin. Giet het mengsel over de komkommer.
- Sluit de bokaal en zet de gepekelde komkommer in de koelkast. Laat minstens 4 uur pekelen in de koelkast.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 42.02 kcal |
| Koolhydraten | 7.58 g |
| waarvan suikers | 6.76 g |
| Vet | 0.24 g |
| waarvan verzadigd | 0.01 g |
| Proteïnen | 0.68 g |
| Vezels | 1.02 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
