Gemarineerde scampi's uit de oven

70 MIN
4 personen
Gemarineerde scampi's uit de oven

Deze scampi's uit de oven zijn heel gemakkelijk om klaar te maken. Door ze in de oven te garen, krijg je een heerlijk sausje. Perfect met een stukje brood!

Ingrediënten

  • 500 g scampi's, ongepeld
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 bosje bladpeterselie, fijngesneden
  • 1 citroen, in partjes gesneden
  • 1 ciabatta
  • 1 el azijn
  • 2 el olijfolie
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Meng de scampi's met de olie, de azijn, de ui en de knoflook. Kruid met peper en zout. Dek af met aluminiumfolie en laat 2 uur rusten in de koelkast.
  2. Verwarm de oven voor op 180°C.
  3. Bedek een bakplaat met bakpapier en schep hierop de scampi's met de marinade. Zet de bakplaat in het midden van de oven op 180°C. Bak de scampi's 5 minuten in de oven of tot ze gaar zijn.
  4. Snij de ciabatta in plakjes en rooster kort in een grillpan.
  5. Haal de scampi's uit de oven en meng er de platte peterselie door.
  6. Serveer de scampi's warm met de gegrilde ciabatta en partjes citroen.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 328.55 kcal
Koolhydraten 30.45 g
waarvan suikers 4.07 g
Vet 9.86 g
waarvan verzadigd 1.29 g
Proteïnen 27.41 g
Vezels 3.63 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin