Fusilli met gehakt en mozzarella

25 MIN

4 personen

Een eenvoudige en hartverwarmende ovenschotel, deze fusilli met gehakt en mozzarella. Tip: je kan ook gehakt van chipolataworstjes gebruiken, smaakbommetje!

Ingrediënten

400 g fusilli
600 g rundsgehakt
2 uien, fijngesnipperd
3 teentjes knoflook, geperst
400 g tomatenblokjes
1 el bloem
100 g lichte roomkaas
100 g mozzarella, in stukken
500 ml magere melk
olijfolie
2 el bladpeterselie, fijngehakt
peper
zout

Bestel deze producten online

BEREIDING

Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking. Giet af.
Bak het gehakt in een pan met olijfolie. Als het uit elkaar valt, zet opzij.
Stoof al roerend de ui aan in 1 eetlepel olijfolie. Doe er na 4 minuten de knoflook bij en laat 1 minuut meestoven. Doe er dan het gehakt terug bij. Kruid met peper en zout.
Voeg de bloem er aan toe en meng goed. Doe er een minuut later de melk, tomaten en roomkaas bij. Roer goed onder elkaar en laat 2 minuten sudderen. Vermeng met de pasta.
Schep het gerecht in een ovenschotel en bedek het met stukjes mozzarella. Zet 4 minuten onder de grill tot de mozzarella gesmolten en goudbruin is. Overstrooi met de peterselie.