Frittata met courgette en feta

35 MIN
4 personen
Frittata met courgette en feta

Ingrediënten

  • 520 g courgettes, in halve ringen
  • 200 g feta, in blokjes
  • 8 eieren
  • 6 el room
  • 1 kl boter
  • 2 el olijfolie
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Verhit een eetlepel olijfolie in een pan en bak de courgettes 5 minuten aan op een middelhoog vuur. Roer regelmatig om zodat ze tegelijk gaar zijn.
  3. Klop de eieren los met de room, peper en zout. Voeg de feta en de courgetteschijfjes toe aan het mengsel.
  4. Schenk het eiermengsel in een ronde, ingevette taartvorm of ovenschaal. Zet de frittata 25 minuten in de oven.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 458.88 kcal
Koolhydraten 7.74 g
waarvan suikers 6.49 g
Vet 37.81 g
waarvan verzadigd 16.55 g
Proteïnen 22.54 g
Vezels 1.67 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin