Eiersalade

15 MIN
4 porties
Eiersalade

Ingrediënten

  • 4 el lente-uitjes, fijngesnipperd
  • 8 eieren
  • 8 el mayonaise
  • 2 kl mosterd
  • 1 kl dille, fijngehakt
  • ¼ kl paprikapoeder
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Leg de eieren in een pot met koud water en breng aan de kook. Haal van het vuur zodra het water kookt. Laat de eieren 10-12 minuten afgedekt verder garen in het hete water.
  2. Haal de eieren uit het water en laat ze afkoelen. Pel ze en snijd in kleine stukjes. Schep over in een kom.
  3. Meng de mayonaise, mosterd en lente-uitjes onder de eieren. Kruid af met paprikapoeder, dille, peper en zout.
  4. Roer de eiersalade goed om en serveer ze met toastjes.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 374.21 kcal
Koolhydraten 2.63 g
waarvan suikers 1.67 g
Vet 34.83 g
waarvan verzadigd 6.17 g
Proteïnen 13.53 g
Vezels 0.68 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin