Crispy chicken wrap met looksaus, komkommer en tomaat
15 MIN
2 personen
Foodbagchef Claire: "De crispy chicken hoef je niet zelf te maken, onze leverancier gaf 'm al een krokant jasje voor jou! Samen met de kant-en-klare knoflookmayonaise van Maurice Mathieu zet je deze wrap in een mum van tijd op tafel."
Ingrediënten
- 2 krokante kipfilets
- 1 tomaat
- ½ komkommer
- 200 gr gesneden rode kool
- 4 wraps
- 75 gr knoflookmayonaise
- olie
- zout
- zwarte peper
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Verhit een scheut olie in een pan en bak de krokante kipfilet 2-4 min. per kant goudbruin op middelhoog vuur. Snijd vervolgens in reepjes.
- Snijd intussen de tomaat en komkommer in halve plakjes. Kruid met zout en zwarte peper.
- Optioneel: kneed de kool 1 min. met je handen. Zo wordt die zachter van smaak en lichter verteerbaar (zie tip).
- Warm de wraps op in een droge pan. Je kan ze ook 30 sec. opwarmen in de microgolfoven.
- Smeer wat knoflookmayonaise op de wrap, beleg met enkele reepjes krokante kip, groenten en rol op. Smakelijk!
- TIP: Werk de groenten op met wat azijn, zout en zwarte peper.
