Couscous met warmoes, pijnboompitten en feta
20 MIN
4 personen
Kleurrijke warmoes past heerlijk bij luchtige couscous met krokante pijnboompitjes en feta. Een prachtige vegetarische schotel. Lekker zo, of om als bijgerecht te serveren. Smakelijk!
Ingrediënten
- 250 g couscous
- 1 bussel warmoes
- 200 g feta
- 60 g rozijnen
- 60 g pijnboompitten, geroosterd
- 500 ml groentebouillon
- 1 kl wittewijnazijn
- 2 el olijfolie
- 1 el komijn
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Doe de couscous en rozijnen in een kom en schenk er de groentebouillon bij. Laat de couscous 15 min. wellen en roer dan los met een vork. Kruid met peper en zout.
- Snij de stengels van de warmoes in blokjes en snij de bladeren fijn. Verhit olijfolie in een wok en roerbak de warmoesstengels 3 min. Voeg de komijn en bladeren toe en roerbak nog 1 min. Roer door de couscous.
- Werk de couscous af met wittewijnazijn, olijfolie, peper en zout. Roer er de pijnboompitten door. Verkruimel er de feta over en serveer.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 582.03 kcal |
| Koolhydraten | 60.37 g |
| waarvan suikers | 10.25 g |
| Vet | 27.96 g |
| waarvan verzadigd | 10.1 g |
| Proteïnen | 20.68 g |
| Vezels | 4.16 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
