Courgettesalade met dragonvinaigrette
5 MIN
4 personen
Courgette wordt meestal gebakken, maar is ook verrassend fris en knapperig rauw, met een lekkere dragonvinaigrette erbij. Een lekker zomers bijgerechtje!
Ingrediënten
- 2 courgettes, in blokjes
- 1 rode ui, fijngesnipperd
- 2 el dragonazijn
- 1 citroen, geperst
- 3 el olijfolie
- 1 bosje dragon, afgeritst
- peper
- zout
Bestel deze producten online
BEREIDING
- Doe de courgette en de ui in een kom. Besprenkel met het citroensap en roer om.
- Meng de dragonazijn met de olijfolie tot een vinaigrette.
- Voeg er de dragonblaadjes aan toe en overgiet met de vinaigrette. Kruid af met peper en zout en serveer.
VOEDINGSWAARDEN |
|
|---|---|
| Calorieën | 177.87 kcal |
| Koolhydraten | 13.34 g |
| waarvan suikers | 9.78 g |
| Vet | 11.63 g |
| waarvan verzadigd | 1.67 g |
| Proteïnen | 4.04 g |
| Vezels | 3.19 g |
Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.
Powered by
