Chili con carne

35 MIN
4 personen
Chili con carne

Ingrediënten

  • 400 g rundergehakt
  • 8 taco's
  • 250 g rode bonen, in blik
  • 150 g maïs, uitgelekt, in blik
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 2 chilipepers, fijngesneden
  • 2 el tomatenpuree, concentraat
  • 1 el bloem
  • 2 el olijfolie
  • 1 el peterselie, fijngehakt
  • 1 kl komijn
  • peper en zout

BEREIDING

  1. Fruit de uisnippers glazig in de olijfolie. Doe er het gehakt bij en bak rul. Voeg er dan de knoflook en de chilipepertjes aan toe.
  2. Giet de bonen af en vang het vocht op. Roer de tomatenpuree en de bloem los in het bonenvocht. Schenk bij het gehakt. Schep goed om. Voeg er de bonen en de maïs aan toe. Kruid met komijn, peper en zout.
  3. Dek af en laat 20 minuten zachtjes sudderen.
  4. Schep de chili con carne in de tacoschelpen. Werk af met fijngehakte peterselie.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 643.57 kcal
Koolhydraten 59.61 g
waarvan suikers 3.85 g
Vet 30.22 g
waarvan verzadigd 10.82 g
Proteïnen 30.69 g
Vezels 6.18 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin