Carrot cake mugcake

15 MIN
1 personen
Carrot cake mugcake

Een mugcake maak je makkelijk en snel! Deze heerlijke carrot mugcake is lekker verrassend met heerlijke specerijen en wortel. Afgewerkt met een laagje roomkaas.

Ingrediënten

  • 2 wortelen, geraspt
  • 2 el pecannoten, grof gehakt
  • 2 el roomkaas
  • 6 el bloem
  • 1 kl bakpoeder
  • 6 el melk
  • 2 el suiker
  • 1 kl poedersuiker
  • 2 el olie
  • 4 druppels vanille-extract
  • 1 kl kaneel
  • ½ kl nootmuskaat
  • 1 snufje zout

BEREIDING

  1. Meng de bloem, de suiker, de kaneel, de nootmuskaat en de bakpoeder en schep in een kop. Schenk er de olie, de vanille en de melk bij. Voeg het snufje zout toe.
  2. Meng goed met een vork en voeg de geraspte wortel toe. Zet een minuutje in de microgolfoven op volle kracht.
  3. Meng de poedersuiker onder de roomkaas en werk er de mugcake mee af. Bestrooi met de pecannoten.


VOEDINGSWAARDEN

Calorieën 1113.27 kcal
Koolhydraten 110.31 g
waarvan suikers 48.89 g
Vet 64.98 g
waarvan verzadigd 16.01 g
Proteïnen 18.31 g
Vezels 9.96 g

Calorieën per portie per persoon.
De getoonde informatie is een schatting op basis van beschikbare informatie van de ingrediënten. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging van het advies van een professionele voedingsdeskundige.

Powered by PurplePumpkin